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THE 3 MUSKETEERS
🇫🇷 "THE 3 MUSKETEERS propose une expérience gastronomique raffinée autour du ceviche frais, des fruits de mer et des spécialités emblématiques du Pérou, inspirées des traditions culinaires de Lima.
Une cuisine authentique et moderne signée par le Chef Javier A. Jiménez."
🇬🇧 "THE 3 MUSKETEERS offers a refined dining experience focused on fresh ceviche, seafood, and iconic Peruvian dishes inspired by the culinary traditions of Lima.
Authentic and modern cuisine by Chef Javier A. Jiménez."
Galerie
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🇫🇷 Découvrez le Pérou comme jamais auparavant. Un menu dégustation en cinq temps, alliant finesse, technique et émotion. Chaque saveur raconte une histoire, chaque détail séduit vos sens. Une expérience gastronomique pensée pour surprendre et enchanter. 🇬🇧 Experience Peru like never before. A five-course tasting menu, blending finesse, technique, and emotion. Every flavor tells a story, every detail delights the senses. A dining experience designed to surprise and enchant.
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Un moment historique pour nous : premier restaurant péruvien nommé dans l’histoire du concours, aux côtés de chefs et maisons d’exception venus de toute la France.
Un grand merci à l’organisation pour cet événement remarquable, ainsi qu’à tous ceux qui nous soutiennent et croient en notre cuisine.
Chez THE 3 MUSKETEERS, nous continuerons à faire rayonner le Pérou à Paris — assiette après assiette. 🇵🇪✨
📸 Photo officielle des Chefs nominés
A milestone for us and for Peruvian cuisine in France: the first Peruvian restaurant ever nominated in the history of the awards, among remarkable chefs from across the country.
Our gratitude goes to the organizers for this exceptional event, and to everyone who supports our work every day.
At THE 3 MUSKETEERS, we will continue to bring Peru to the table in Paris — one dish at a time. 🇵🇪✨
📸 Official photo of all nominated Chefs
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🇫🇷Notre chef a représenté THE 3 MUSKETEERS Paris lors du concours Seafood from Norway, organisé par l’Ambassade Royale de Norvège en partenariat avec Le Cordon Bleu Paris
Un moment de grande fierté pour notre équipe, mettant en lumière la créativité, la précision et l’excellence des produits de la mer norvégienne.
🇬🇧Our chef represented THE 3 MUSKETEERS Paris at the Seafood from Norway Competition, organized by the Royal Norwegian Embassy in partnership with Le Cordon Bleu Paris
A proud moment for our team, highlighting creativity, precision, and the excellence of Norway’s finest seafood.
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Démonstration culinaire de la cuisine péruvienne authentique au prestigieux Cordon Bleu Paris.
Over ons
🇫🇷 Chef et Fondateur de THE 3 MUSKETEERS, Javier A. Jiménez est né à Lima, au Pérou, où il grandit entouré des saveurs de la cuisine familiale péruvienne.
À 17 ans, il quitte Lima pour l’Angleterre afin de poursuivre ses études, avant de se tourner vers la gastronomie et de se former en France, notamment au Cordon Bleu Paris, à Ferrandi et à l’École Ritz Escoffier.
Son parcours culinaire le mène ensuite au Mandarin Oriental Tokyo et au Ritz Paris, avant de créer THE 3 MUSKETEERS à Paris.
Dans son restaurant, il défend une cuisine péruvienne contemporaine, moderne et raffinée, profondément ancrée dans son héritage, avec le ceviche comme l’une de ses expressions centrales.
De Lima à Paris, chaque assiette raconte une histoire de transmission, de voyage et de cuisine.
🇬🇧 Chef and Founder of THE 3 MUSKETEERS, Javier A. Jiménez was born in Lima, Peru, where he grew up surrounded by the flavours of traditional Peruvian home cooking.
At 17, he left Lima for England to pursue his studies, before turning to gastronomy and training in France at Le Cordon Bleu Paris, Ferrandi, and the Ritz Escoffier School.
His culinary career then took him to the Mandarin Oriental Tokyo and the Ritz Paris, before he founded THE 3 MUSKETEERS in Paris.
At his restaurant, he champions a modern and refined contemporary Peruvian cuisine, deeply rooted in his heritage, with ceviche as one of its central expressions.
From Lima to Paris, each dish tells a story of heritage, travel and cuisine.
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